Bar & Restaurant Hotel Uji i Ftohtë

Trofta e lumit, e pjekur në skarën Josper me qymyr druri, është specialiteti i Bar & Restaurant Hotel Uji i Ftohtë, pranë burimeve të ujit në Tepelenë. Kuzhina ndërthur gatimet tradicionale shqiptare me ato mesdhetare: spageti me troftë, qofte qengji me pita, mish qengji në skarë dhe pulë fshati, ndërsa keci dhe qengji i pjekur përgatiten me porosi. Mëngjesi nis që në 7:00 me byrek fshati me djathë ose me spinaq, brioshe e kafe, dhe kuzhina mbetet hapur çdo ditë deri në 22:45. Në kartën e pijeve ka verëra shqiptare të Vreshtit të Pashait, Pelium e Lundra, si dhe raki me kanellë, me shegë ose me mjaltë e mente. Nga tavolinat jashtë shihen Vjosa dhe ujëvara, ndërsa hoteli organizon edhe dasma e takime pune në sallën e konferencave. Parkimi është falas, pranohen kartat, dhe tavolina rezervohet në numrin e veçantë të restorantit.