Pastiçeritë më të mira në Gjirokastër renditen këtu sipas vlerësimeve publike të klientëve. Qyteti i gurtë ka ëmbëlsirat e veta — oshafin me fiq e qumësht deleje, glikonë e frutave, tavat orientale të festave — dhe pastiçeritë e tij ndahen mes Pazarit të Vjetër, ku i provojnë vizitorët, dhe qytetit të ri, ku i blejnë gjirokastritët gjithë vitin.
Pastiçeri në Gjirokastër: renditja mbulon 5 profile publike me gjithsej 274 vlerësime të publikuara në Profi, llogaritur më 25 tetor 2026.
5.0 (171 vlerësime)nga vlerësime të palëve të treta (Google)
Hapet në 6:00 të mëngjesit: Altini Pastiçeri në lagjen 18 Shtatori, Gjirokastër, shërben kafe, mëngjes dhe ëmbëlsira deri në 22:30. Krahas ëmbëlsirave të vitrinës, pastiçeria ka edhe drekë të lehtë, dhe tavolinat jashtë presin ata që ndalen për një kafe gjatë ditës. Ëmbëlsirat merren me vete ose dërgohen në shtëpi, dhe pagesa bëhet edhe me kartë.
5.0 (7 vlerësime)nga vlerësime të palëve të treta (Google)
Cupcake dhe torta të dekoruara janë specialiteti i Pastiçeri Elefteria në Rrugën Xhorxh Soros, Gjirokastër. Pastiçeria i përgatit ëmbëlsirat për ditëlindje dhe për çdo moment që meriton të festohet, dhe tortat e fundit i publikon në Instagram. Ëmbëlsirat merren me vete, dhe tortat për një datë të caktuar Elefteria i rezervon me telefon.
5.0 (7 vlerësime)nga vlerësime të palëve të treta (Google)
Që në 6:00 të mëngjesit, Pasticeri Mati në Rrugën Doktor Vasil Laboviti, Gjirokastër, ka gati bukën dhe ëmbëlsirat e ditës. Furra punon çdo ditë deri në 21:00, ndaj mund të kalohet si në mëngjes para punës, ashtu edhe në mbrëmje. Porositë më të mëdha Pasticeri Mati i pranon me telefon.
5.0 (4 vlerësime)nga vlerësime të palëve të treta (Google)
Pasticeri Lici në Rrugën Xhorxh Soros, Gjirokastër, hap çdo mëngjes në 7:00 dhe punon deri në 21:00, shtatë ditë në javë. Produktet e ditës pastiçeria i publikon rregullisht në Instagram, ku mund të shihen para se të kaloni në dyqan. Porositë merren me telefon, dhe ëmbëlsirat mund të tërhiqen që herët në mëngjes, para punës.
4.7 (85 vlerësime)nga vlerësime të palëve të treta (Google)
Bakllava, kadaif, ekmek dhe kafe greke mbushin vitrinën e Kalimera Pasticeri në Bulevardin 18 Shtatori, Gjirokastër, e hapur çdo ditë që në 7:00. Kalimera është rrjet pastiçerish, me pika edhe te Sheshi Çerçiz Topulli, në Vanistër buzë rrugës për Janinë, si dhe në Sarandë. Krahas ëmbëlsirave tradicionale, menuja ka tiramisu, profiterol, krepa, sanduiçe dhe akullore, ndërsa tortat për ditëlindje dhe festa përgatiten me porosi. Ëmbëlsirat shijohen në lokal me një kapuçino ose merren me vete, dhe fëmijët kanë zgjedhjen e tyre te krepat dhe akullorja.
Renditja llogaritet automatikisht nga të dhënat e Profi: 5 pastiçeri publike në Gjirokastër me gjithsej 274 vlerësime të publikuara, llogaritur më 25 tetor 2026. Bizneset me vlerësime të shkruara në Profi renditen të parat — para çdo biznesi që ka vetëm vlerësime nga Google, sado shumë të jenë ato — sepse vlerësimet e Google nuk janë tonat dhe i mbajmë si të përkohshme derisa biznesi të fitojë të vetat. Brenda secilit grup, mesatarja peshohet me numrin e vlerësimeve që e mbështesin (formula Bajesiane e njohur nga renditja e IMDb): një biznes me 5★ nga një vlerësim i vetëm renditet poshtë një biznesi me 4.7★ nga qindra vlerësime. Pragu prej 3 vlerësimesh për të hyrë në renditje vlen për vlerësimet nga Google; një vlerësim i shkruar në Profi vjen nga një llogari që e njohim, ndaj nuk ka nevojë për prag. Askush nuk paguan për t'u renditur dhe bizneset e pezulluara ose të fshira nuk shfaqen. Renditja rillogaritet sa herë hapet faqja.
Shënim për leximin: renditja mat kënaqësinë e klientëve, jo cilësinë e lëndëve të para — Profi nuk verifikon gjalpin, arrat apo sherbetin dhe nuk ka akses në inspektime. Në Gjirokastër pastiçeritë e Pazarit presin vizitorë, ato të qytetit të ri vendasit — lexoni adresën përpara notës. Numri i vlerësimeve për pastiçeri është i vogël. Çmimet nuk i publikojmë.
Tekstet e shënuara «Vlerësim editorial» përmbajnë shifra orientuese nga redaksia — çmime, përqindje, distanca, kohë — jo matje nga të dhënat e Profi. Shifrat pa këtë shënim vijnë nga renditja e mësipërme.
Pyetjet më të shpeshta
Cilat ëmbëlsira janë të Gjirokastrës dhe ku i gjej?
Oshafi — fiq të thatë të zier me qumësht deleje — është ëmbëlsira e qytetit dhe e gjeni më shumë në restorantet e Pazarit se në pastiçeri; glikoja e frutave (fiq, arra, qershi) shitet në kavanoz në Pazar; tavat orientale i bëjnë pastiçeritë e qytetit të ri. Pyesni çfarë bëhet në vend.
Sa pastiçeri përfshihen në renditjen e Gjirokastrës?
Renditja llogaritet mbi 5 pastiçeri publike në Gjirokastër, me gjithsej 274 vlerësime të publikuara, llogaritur më 25 tetor 2026. Lista rifreskohet vetë: një pastiçeri e re hyn sapo të ketë vlerësime mjaftueshëm, dhe një që mbyllet del kur profili i saj çaktivizohet.
Pazari apo qyteti i ri — ku ulem për ëmbëlsirë?
Pazari jep pamjen dhe kalldrëmin, me çmim turisti; qyteti i ri poshtë ka pastiçeritë e mëdha me sallë, ku ulen gjirokastritët pasdite dhe ku porositen tortat. Për turistin, Pazari; për tava e torta, qyteti i ri.
Tortë me porosi në Gjirokastër — sa përpara?
Telefononi pastiçerinë nga profili i saj dhe pyesni sa ditë kërkon dhe nëse pranon model me foto. Në Gjirokastër laboratorët janë të pakët dhe në verë, me dasma dhe emigrantë, mbushen — porositni një javë përpara atëherë. Kërkoni kuponin tatimor edhe për kaparin.
A janë pastiçeritë e Pazarit të hapura në dimër?
Disa shkurtojnë orarin ose mbyllen nga nëntori në mars; qyteti i ri punon gjithë vitin. Gjirokastra është e ftohtë — kërkoni sallë me ngrohje dhe telefononi para se të ngjiteni.
Sa kushton bakllavaja ose një tortë në Gjirokastër?
Nuk publikojmë çmime. Në Gjirokastër pyesni nëse oshafi dhe glikoja shiten me kupë apo me kilogram, dhe në Pazar kërkoni çmimin para se të uleni. Për një tortë me porosi, krahasoni për të njëjtën peshë dhe kërkoni kuponin tatimor.
Shënim ligjor / fiskal
Rregullat kombëtare për pastiçeritë — ligji për ushqimin, kontrolli i AKU-së, kuponi tatimor — janë të njëjta në çdo qytet; i mbajmë të plota, me burimet, te faqja Pastiçeri në Shqipëri. Në Gjirokastër, si kudo, Profi nuk ka akses në rezultatet e inspektimeve — origjinën e lëndëve të para, datat e skadencës dhe kushtet e laboratorit i shihni vetë ose i pyesni në vend.
